Тюрингское жаркое в горшочке
( 3 Голоса )Подробности
- Подробности
- Категория: Кулинария
- Просмотров: 2993
Тюрингское жаркое в горшочке
Необходимые продукты:
мякоть свинины - 250 г
почки говяжьи - 1-2 шт (около 150 г)
мед - 1 ч. ложка
масло сливочное - 1 ч. ложка
лавровый лист
перец душистый горошком
перец молотый черный и соль по вкусу
Способ приготовления:
Мясо припускают до полуготовности в небольшом количестве воды с лавровым листом и душистым перцем. Почку очищают, удаляют мочеточники и варят вместе с мясом до готовности, после чего охлаждают и нарезают. Мясной бульон проваривают с медом, маслом, солью и перцем, вводят мясо и дают блюду настояться. Подают в горшочке. ☺
Tags:
КОНТЕКСТ - Кулинария