Телячья печенка по Берлински.


Телячья печенка по Берлински.

Телячья печенка по Берлински.

Телячья печенка по Берлински.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Фрукты / Яблоко / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Немецкая


Ингредиенты:
Печень телячья — 700 Грамм
Зеленое яблоко — 3 Штук
Лук — 2 Штук
Оливковое масло — 0 По вкусу
Сливочное масло — 0 По вкусу
Мука — 0 По вкусу (немного )
Соль, перец — 0 По вкусу


1. Подготовим овощи. Лук и яблоки надо вымыть и почистить. Лук нарезать полукольцами. Яблоки освободить от сердцевины и нарезать кубиками. Печень нарезать на порционные куски. Разогреть на сковородке оливковое масло и обжарить на нем кольца лука.

2. Теперь нам нужна будет другая сковородка. Растопите в ней сливочное масло и опустите туда кубики яблок. Немного припустите яблоки в масле.

3. Куски печени необходимо посолить и немного присыпать перчиком. Обваляйте кусочки в муке. В сковородке смешать оливковое и сливочное масло и разогреть. В этой смеси масел будет жарить наши кусочки печени с двух сторон. Каждая сторона печени жарится по 3-5 минут. Должна появиться ароматная румяная корочка. Красивый ужин готов. Положите на плоскую тарелку немного жареного лука и яблок. Сверху укладывается кусок печени и сверху еще набросать яблок. Украсить веточкой петрушки и… приятного аппетита!

Related posts
Кронберг (нем. Kronberg im Taunus)
2019-01-28 13:19:56

  Кронберг (нем. Kronberg im Taunus) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Дармштадт. Входит в состав района Верхний Таунус. Население составляет 17 618 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 18,62 км. Оф ...

Юлиус Лотар Мейер
2019-01-28 13:20:04

Юлиус Лотар Мейернемецкий химик Юлиус Лотар Мейер родился 19 августа 1830 года в маленьком городке Фареле в провинции Ольденбург, в семье врача. Обладая слабым здоровьем, среднюю школу он смог закончить только к двадцати одному году. После школы ...

Хайденхайм-на-Бренце
2019-01-28 13:20:06

Хайденхайм-на-Бренце (нем. Heidenheim an der Brenz, алем. Hoidna, Hoirna) — город в Германии, районный центр, расположен в земле Баден-Вюртемберг. Подчинён административному округу Штутгарт. Входит в состав района Хайденхайм. Население составляе ...

Обераммергау
2019-01-28 13:20:10

Обераммергау (нем. Oberammergau) — коммуна в Германии, в земле Бавария. Коммуна характеризуется наличием общинного (общего, совместного) управления. Подчиняется административному округу Верхняя Бавария. Входит в состав района Гармиш-Партенкирхен ...

Эденкобен
2019-01-28 13:20:55

Эденкобен (нем. Edenkoben) — город в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц. Входит в состав района Южный Вайнштрассе. Подчиняется управлению Эденкобен. Население составляет 6699 человек (на 31 декабря 2006 года). Занимает площадь 17,90 км. Официальны ...

Рункель
2019-01-28 13:21:00

Рункель (нем. Runkel) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Гиссен. Входит в состав района Лимбург-Вайльбург. Население составляет 9707 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 43,69 км. Официальный код 06 ...

Вернер Форсман
2019-01-28 14:31:22

Вернер Форсман немецкий хирург, Нобелевский лауреат Вернер Форсман родился в Берлине 29 августа 1904 года. Ему было двенадцать, когда его отец, капитан германской армии, погиб в Галицийском сражении. Несмотря на все сложности послевоенного времен ...

Карл Фридрих Цейс
2019-01-28 14:31:28

Карл Фридрих Цейс немецкий оптик-механик, конструктор микроскоповКарл Фридрих Цейс родился 11 сентября 1816 года в Веймаре. Его отец был производителем игрушек. Карл обучался в грамматической школе, а позже посещал лекции по математике, физике, а ...

Карл Хаусхофер
2019-01-28 14:31:30

Карл Хаусхофер немецкий ученый и социолог, основоположник немецкой школы геополитики Концепцией государства как биологического организма, стремящегося к расширению, интересовались многие ученые – Монтескье, Челлен, Ратцель, Маккиндер, Мэхен и мно ...

Лион Фейхтвангер
2019-01-28 14:31:32

Лион Фейхтвангер Лион Фейхтвангер (7 июля 1884, Мюнхен — 21 декабря 1958, Лос-Анджелес) - немецкий писатель еврейского происхождения. Сын богатого фабриканта, получил солидное образование в университете родного города Мюнхена (здесь он изучал ли ...

Лени Рифеншталь
2019-01-28 14:31:34

Лени Рифеншталь Лени Рифеншталь (22 августа 1902, Берлин — 8 сентября 2003, Пёккинг) - немецкий кинорежиссёр и фотограф. Также актриса, танцовщица. Берта Хелена Амалия Рифеншталь родилась 22 августа 1902 года в Берлине. Через два с половиной г ...

Людвиг Шпор
2019-01-28 14:31:35

Людвиг Шпор немецкий композитор, скрипач, дирижер, педагог Людвиг Шпор родился 5 апреля 1784 года в Брауншвейге (Германия), в семье врача, который был также музыкантом-любителем. Отец старался дать сыну хорошее образование. Рано проявив музыкал ...