Картофельная запеканка со свининой
( 0 Голоса )Подробности
- Подробности
- Категория: Кулинария
- Просмотров: 856
Картофельная запеканка со свининой
Необходимые продукты: картофель - 1 кг
мякоть свинины - 500 г
лук репчатый - 2 головки
морковь - 3 шт.
яйцо - 2 шт.
сметана - 5 ст. ложек
сыр твердый - 100 г
масло растительное - 5 ст. ложек
мускатный орех молотый - 1/6 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Способ приготовления:
1. Горячий отварной картофель вилкой разомните в форме для запекания.
2. Свинину нарежьте мелкими кусочками.
3. Обжарьте мясо на растительном масле, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.
4. К мясу добавьте крупно нарезанный репчатый лук, жарьте 5–7 минут.
5. Положите морковь, натертую на крупной терке, и жарьте до готовности. 6. Выложите мясо и овощи вместе с маслом на размятый картофель.
7. Сметану взбейте с яйцом, посолите, поперчите и залейте равномерно мясо и овощи. 8. Посыпьте запеканку натертым на крупной терке сыром.
9. Запекайте при 200 °С до образования румяной корочки.
Готовое блюдо оформите зеленью.☺