Говядина в горшочках


Говядина в горшочках

Говядина в горшочках

Ингредиенты
Говядина для жарки 800.0 г
Соль 0.5 ч.л
Картофель 600.0 г
Масло сливочное 40.0 г
Масло подсолнечное 30.0 мл
Перец чёрный молотый 0.2 ч.л
Лук репчатый 2.0 шт

Как в большинстве мясных блюд, тут важно выбрать подходящее мясо, иначе оно просто не успеет приготовиться или картошка развалится. Итак, рецепт "говядина в горшочках".

Этап 1.
1. Кусочки мяса обжарьте, чтобы образовалась корочка. Для этого кладите мясо только на очень горячую сковороду и небольшими порциями, чтобы оно лежало свободно.
Этап 2.
2. Обжаренные кусочки отложите в сторонку.
Этап 3.
3. Сковороду, в которой жарилось мясо, нужно деглазировать — то есть влить туда жидкость (в данном случае воду, но можно использовать бульон или вино) и дать закипеть, чтобы то, что осталось в сковороде, смешалось с жидкостью. Посолите, поперчите.
Этап 4.
4. В каждый горшочек положите кусочки картофеля примерно на треть высоты.
Этап 5.
5. Затем заполните мясом почти до верха.
Этап 6.
6. Сверху выложите слой очень мелко нарезанного лука, полейте жидкостью из сковороды и положите по кусочку масла, если мясо нежирное.
Этап 7.
7. Закройте крышкой и готовьте в горячей духовке 40-50 минут, пока мясо и картошка не станут совсем мягкими. Температура должна быть около 180 градусов.
Этап 8.
Приятного аппетита! Вам понравится рецепт "говядина в горшочках".

Related posts
Кронберг (нем. Kronberg im Taunus)
2019-01-28 13:19:56

  Кронберг (нем. Kronberg im Taunus) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Дармштадт. Входит в состав района Верхний Таунус. Население составляет 17 618 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 18,62 км. Оф ...

Юлиус Лотар Мейер
2019-01-28 13:20:04

Юлиус Лотар Мейернемецкий химик Юлиус Лотар Мейер родился 19 августа 1830 года в маленьком городке Фареле в провинции Ольденбург, в семье врача. Обладая слабым здоровьем, среднюю школу он смог закончить только к двадцати одному году. После школы ...

Хайденхайм-на-Бренце
2019-01-28 13:20:06

Хайденхайм-на-Бренце (нем. Heidenheim an der Brenz, алем. Hoidna, Hoirna) — город в Германии, районный центр, расположен в земле Баден-Вюртемберг. Подчинён административному округу Штутгарт. Входит в состав района Хайденхайм. Население составляе ...

Обераммергау
2019-01-28 13:20:10

Обераммергау (нем. Oberammergau) — коммуна в Германии, в земле Бавария. Коммуна характеризуется наличием общинного (общего, совместного) управления. Подчиняется административному округу Верхняя Бавария. Входит в состав района Гармиш-Партенкирхен ...

Эденкобен
2019-01-28 13:20:55

Эденкобен (нем. Edenkoben) — город в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц. Входит в состав района Южный Вайнштрассе. Подчиняется управлению Эденкобен. Население составляет 6699 человек (на 31 декабря 2006 года). Занимает площадь 17,90 км. Официальны ...

Рункель
2019-01-28 13:21:00

Рункель (нем. Runkel) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Гиссен. Входит в состав района Лимбург-Вайльбург. Население составляет 9707 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 43,69 км. Официальный код 06 ...

Баранина в слойке
2019-01-28 14:39:36

Баранина в слойке Ингредиенты: мякоть баранины 1 килограммтесто слоеное 500 граммов яйца 1 штука масло растительное 2 столовые ложкивино красное 500 граммовгорчица 2 столовые ложкисахар 2 чайные ложкибрынза 250 граммовперец сладкий 2 штуки ...

Немецкий дог
2019-01-28 14:39:37

Немецкий дог История предковНемецкий дог относится к короткошерстным догообразным породам, которые в прошлом использовались как боевые (военные) и травильные собаки. Догообразные собаки имеют очень давнюю историю. Они потомки, скорее всего, азиатск ...

Герхард Маркс
2019-01-28 14:39:41

Герхард Маркс Герхард Маркс (18 февраля 1889, Берлин — 13 ноября 1981, Бургброль, Айфель) - выдающийся немецкий скульптор и график, один из крупнейших европейских скульпторов ХХ века. Начиная с 1908 года Герхард Маркс работал в скульптурной ма ...

Котбус
2019-01-28 14:39:42

Котбус - город на востоке Германии. Второй по величине город земли Бранденбург после Потсдама. Несмотря на то, что доля сорбского населения в городе составляет около 1 %, Котбус считается их политическим и культурным центром в Нижней Луж ...

Ганс Флориан Циммер
2019-01-28 14:39:44

Ганс Циммер Ганс Флориан Циммер (родился 12 сентября 1957 года) - немецкий кинокомпозитор, известный своей музыкой к кинофильмам и компьютерным играм. Циммер родился во Франкфурте-на-Майне. Он начал свою музыкальную карьеру с игры на клавишных ...

Мангейм
2019-01-28 14:39:46

Мангейм - город в Германии, второй (после Штутгарта) по величине город в земле Баден-Вюртемберг. Мангейм расположен на северо-западе федеральной земли Баден-Вюртемберг, на границе с землями Рейнланд-Пфальц и Гессен. Город является це ...