Шпэцле с сыром


Шпэцле с сыром

Шпэцле с сыром

Для рецепта вам потребуется:

мука - 2 стакана яйцо - 5 шт. минеральная вода - 1/4 стакана соль - по вкусу лук репчатый - 2 большие луковицы тертый сыр - 300г молотый белый перец, зеленый лук - по вкусу
сливочное масло - 2-3 ст.л.

Высыпать муку в миску, постепенно добавить яйца и минеральную воду, чтобы получилось вязкое тесто. Добавить щепотку соли и энергично замешивать тесто, пока оно не начнет давать пузыри. Почистить и порезать кольцами лук. Нагреть духовку до 200С. Нагреть подсоленную воду в широкой кастрюле. Приготовить форму для выпечки.
Быстро соскабливать тесто с доски в кипящую воду. Когда шпэцле всплывут на поверхность, они готовы, Вынуть шпэцле шумовкой, дать стечь воде и выкладывать шпэцле слоями в форму для выпечки. Каждый слой посыпать тертым сыром. Последний слой посыпать оставшимся сыром и полить 2-3 ложками кипящей воды.
Поставить заполненную форму в духовку на средний огонь. Разогреть масло в сковороде и обжарить в нем кольца лука до появления коричневой корочки. Вынуть форму со шпэцле из духовки, выложить сверху обжаренный лук, по желанию можно также посыпать свежим зеленым луком.

Related posts
Кронберг (нем. Kronberg im Taunus)
2019-01-28 13:19:56

  Кронберг (нем. Kronberg im Taunus) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Дармштадт. Входит в состав района Верхний Таунус. Население составляет 17 618 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 18,62 км. Оф ...

Юлиус Лотар Мейер
2019-01-28 13:20:04

Юлиус Лотар Мейернемецкий химик Юлиус Лотар Мейер родился 19 августа 1830 года в маленьком городке Фареле в провинции Ольденбург, в семье врача. Обладая слабым здоровьем, среднюю школу он смог закончить только к двадцати одному году. После школы ...

Хайденхайм-на-Бренце
2019-01-28 13:20:06

Хайденхайм-на-Бренце (нем. Heidenheim an der Brenz, алем. Hoidna, Hoirna) — город в Германии, районный центр, расположен в земле Баден-Вюртемберг. Подчинён административному округу Штутгарт. Входит в состав района Хайденхайм. Население составляе ...

Обераммергау
2019-01-28 13:20:10

Обераммергау (нем. Oberammergau) — коммуна в Германии, в земле Бавария. Коммуна характеризуется наличием общинного (общего, совместного) управления. Подчиняется административному округу Верхняя Бавария. Входит в состав района Гармиш-Партенкирхен ...

Эденкобен
2019-01-28 13:20:55

Эденкобен (нем. Edenkoben) — город в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц. Входит в состав района Южный Вайнштрассе. Подчиняется управлению Эденкобен. Население составляет 6699 человек (на 31 декабря 2006 года). Занимает площадь 17,90 км. Официальны ...

Рункель
2019-01-28 13:21:00

Рункель (нем. Runkel) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Гиссен. Входит в состав района Лимбург-Вайльбург. Население составляет 9707 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 43,69 км. Официальный код 06 ...

Карл Маркс
2019-01-28 14:40:08

Карл Маркс Карл Маркс (5 мая 1818, Трир, Пруссия - 14 марта 1883, Лондон, Великобритания) - немецкий философ, социолог, экономист, политический журналист, общественный деятель. Его работы сформировали в философии диалектический и исторический ма ...

Как добраться до Франкфурта
2019-01-28 14:40:10

  Как добраться до Франкфурта Во Франкфурте сходятся все транспортные пути. Франкфуртский международный аэропорт является основным в Германии и самым занятым аэропортом всей континентальной Европы. Frankfurts Hauptbahnhof – самая загруженная ц ...

Макс Либерман
2019-01-28 14:40:14

Макс Либерман Макс Либерман (20 июля 1847, Берлин — 8 февраля 1935, Берлин) - немецкий художник и график еврейского происхождения, считается одним из главных представителей импрессионизма за пределами Франции. Либерман родился в Берлине; он происход ...

Гедеон Буркхард
2019-01-28 14:40:15

Гедеон Буркхард Гедеон Буркхард\Gedeon Burkhard Австрийский и немецкий актер.Родился 3 июля 1969 года в Мюнхене, ФРГ. Родился в актерской семье, мать - актриса Элизабет фон Моло, дед - Александер Моисси, был известным итальянским актером . В ...

Братья Гримм
2019-01-28 14:40:21

Братья Гримм Братья Гримм (Якоб, 1785—1863 и Вильгельм, 1786—1859) - немецкие лингвисты и сказочники. Братья Вильгельм и Якоб Гримм родились в городе Ханау. Долгое время жили в городе Кассель. Как лингвисты, были одними из основоположников научной г ...

Транспорт в Штутгарте
2019-01-28 14:40:25

  Транспорт в Штутгарте Организация общественного транспорта в Штутгарте считается одной из лучших в мире. Особенность региона - горная зубчатая железная дорога ("Zacke"), поднимающаяся от Мариенплатц в район Дегерлох-Вальдфридхоф на высо ...