Баранина в слойке


Баранина в слойке

Баранина в слойке

Баранина в слойке

Ингредиенты:


мякоть баранины 1 килограмм
тесто слоеное 500 граммов яйца 1 штука
масло растительное 2 столовые ложки
вино красное 500 граммов
горчица 2 столовые ложки
сахар 2 чайные ложки
брынза 250 граммов
перец сладкий 2 штуки
оливки 140 граммов
паприка 2 чайные ложки
соль 2 чайные ложки
перец черный молотый 2 чайные ложки


Способ приготовления:


1
Для начинки брынзу раскрошите и смешайте с нарезанным мелкими кубиками сладким перцем, нарезанными колечками оливками, паприкой.
2
Мясо надрежьте вдоль всего куска.
3
Затем мясо разверните как книгу, отбейте и уложите начинку. Края соедините и скрепите деревянными шпажками.
Смешайте ингредиенты маринада. Баранину залейте маринадом и выдержите 2–3 часа в холодильнике.
4
Выньте мясо из маринада, обсушите и обжарьте на масле до образования румяной корочки. Уменьшите нагрев и доведите мясо до нужной степени готовности. Охладите.
5
Тесто раскатайте в прямоугольный пласт, на середину уложите фаршированную баранину. Тесто с обеих сторон от баранины надрежьте полосками, которые переплетите, закрывая мясо сверху. Смажьте тесто яйцом. Выпекайте 30 минут при 200 °C.
Подавайте со свежими овощами.



Баранина в слойке

Related posts
Кронберг (нем. Kronberg im Taunus)
2019-01-28 13:19:56

  Кронберг (нем. Kronberg im Taunus) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Дармштадт. Входит в состав района Верхний Таунус. Население составляет 17 618 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 18,62 км. Оф ...

Юлиус Лотар Мейер
2019-01-28 13:20:04

Юлиус Лотар Мейернемецкий химик Юлиус Лотар Мейер родился 19 августа 1830 года в маленьком городке Фареле в провинции Ольденбург, в семье врача. Обладая слабым здоровьем, среднюю школу он смог закончить только к двадцати одному году. После школы ...

Хайденхайм-на-Бренце
2019-01-28 13:20:06

Хайденхайм-на-Бренце (нем. Heidenheim an der Brenz, алем. Hoidna, Hoirna) — город в Германии, районный центр, расположен в земле Баден-Вюртемберг. Подчинён административному округу Штутгарт. Входит в состав района Хайденхайм. Население составляе ...

Обераммергау
2019-01-28 13:20:10

Обераммергау (нем. Oberammergau) — коммуна в Германии, в земле Бавария. Коммуна характеризуется наличием общинного (общего, совместного) управления. Подчиняется административному округу Верхняя Бавария. Входит в состав района Гармиш-Партенкирхен ...

Эденкобен
2019-01-28 13:20:55

Эденкобен (нем. Edenkoben) — город в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц. Входит в состав района Южный Вайнштрассе. Подчиняется управлению Эденкобен. Население составляет 6699 человек (на 31 декабря 2006 года). Занимает площадь 17,90 км. Официальны ...

Рункель
2019-01-28 13:21:00

Рункель (нем. Runkel) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Гиссен. Входит в состав района Лимбург-Вайльбург. Население составляет 9707 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 43,69 км. Официальный код 06 ...

Немецкий дог
2019-01-28 14:39:37

Немецкий дог История предковНемецкий дог относится к короткошерстным догообразным породам, которые в прошлом использовались как боевые (военные) и травильные собаки. Догообразные собаки имеют очень давнюю историю. Они потомки, скорее всего, азиатск ...

Герхард Маркс
2019-01-28 14:39:41

Герхард Маркс Герхард Маркс (18 февраля 1889, Берлин — 13 ноября 1981, Бургброль, Айфель) - выдающийся немецкий скульптор и график, один из крупнейших европейских скульпторов ХХ века. Начиная с 1908 года Герхард Маркс работал в скульптурной ма ...

Котбус
2019-01-28 14:39:42

Котбус - город на востоке Германии. Второй по величине город земли Бранденбург после Потсдама. Несмотря на то, что доля сорбского населения в городе составляет около 1 %, Котбус считается их политическим и культурным центром в Нижней Луж ...

Ганс Флориан Циммер
2019-01-28 14:39:44

Ганс Циммер Ганс Флориан Циммер (родился 12 сентября 1957 года) - немецкий кинокомпозитор, известный своей музыкой к кинофильмам и компьютерным играм. Циммер родился во Франкфурте-на-Майне. Он начал свою музыкальную карьеру с игры на клавишных ...

Мангейм
2019-01-28 14:39:46

Мангейм - город в Германии, второй (после Штутгарта) по величине город в земле Баден-Вюртемберг. Мангейм расположен на северо-западе федеральной земли Баден-Вюртемберг, на границе с землями Рейнланд-Пфальц и Гессен. Город является це ...

Цвайбрюккен
2019-01-28 14:39:48

Цвайбрюккен - город в Германии, город земельного подчинения, расположен в земле Рейнланд-Пфальц. Население составляет около 34 000 человек. Гостей Цвайбрюккена в земле Рейнланд-Пфальц ждут многочисленные достопримечательности, главной из котор ...