Шоколадный торт с орешками


Шоколадный торт с орешками


Что нужно на 8 порций торта с орехами:

125 г лесных орехов
3 4 столовые ложки жидкого меда
500 г шоколада, желательно темного (насыщенного какао)
200 г масла
200 г сахара для глазирования
12 яиц
50 г муки
Как готовить:

Как приготовить торт с орехами:

1. Раздробите орехи (оставив часть целыми для украшения, карамелизуйте на сковороде с медом. Отложите.

2. Приготовьте шоколадный мусс: расплавьте 150г шоколада на водяной бане. Соедините с 80 г масла и перемешайте. Снимите с огня.

3. Отделите желтки 4 яиц от белков.

4. Добавьте желтки в расплавленный шоколад, тщательно перемешайте до однородного состояния.

5. Взбейте белки до густой пены, добавьте к шоколаду и поставьте в холодильник на 12 часов.

6. Разогрейте духовку до 180 °C.

7. Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте внутри небольшим количеством муки.

8. Отделите белки от желтков всех оставшихся яиц.

9. Оставшийся шоколад расплавьте на водяной бане, вновь включите масло и перемешивайте.

10. Вне огня добавьте сахар для глазирования, желтки, тщательно перемешайте.

11. Взбейте все белки и включите в шоколадную заготовку.

12. Залейте шоколадное взбитое тесто в форму для выпечки, до середины высоты, выпекайте 45 мин.

13. Готовый торт остудите.

14. Сверху добротно смажьте глазурью-муссом из холодильника.

15. Украсьте целыми орехами.

16. Торт с орехами готов.

Шоколадный торт с орешками

Related posts
Кронберг (нем. Kronberg im Taunus)
2019-01-28 13:19:56

  Кронберг (нем. Kronberg im Taunus) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Дармштадт. Входит в состав района Верхний Таунус. Население составляет 17 618 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 18,62 км. Оф ...

Юлиус Лотар Мейер
2019-01-28 13:20:04

Юлиус Лотар Мейернемецкий химик Юлиус Лотар Мейер родился 19 августа 1830 года в маленьком городке Фареле в провинции Ольденбург, в семье врача. Обладая слабым здоровьем, среднюю школу он смог закончить только к двадцати одному году. После школы ...

Хайденхайм-на-Бренце
2019-01-28 13:20:06

Хайденхайм-на-Бренце (нем. Heidenheim an der Brenz, алем. Hoidna, Hoirna) — город в Германии, районный центр, расположен в земле Баден-Вюртемберг. Подчинён административному округу Штутгарт. Входит в состав района Хайденхайм. Население составляе ...

Обераммергау
2019-01-28 13:20:10

Обераммергау (нем. Oberammergau) — коммуна в Германии, в земле Бавария. Коммуна характеризуется наличием общинного (общего, совместного) управления. Подчиняется административному округу Верхняя Бавария. Входит в состав района Гармиш-Партенкирхен ...

Эденкобен
2019-01-28 13:20:55

Эденкобен (нем. Edenkoben) — город в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц. Входит в состав района Южный Вайнштрассе. Подчиняется управлению Эденкобен. Население составляет 6699 человек (на 31 декабря 2006 года). Занимает площадь 17,90 км. Официальны ...

Рункель
2019-01-28 13:21:00

Рункель (нем. Runkel) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Гиссен. Входит в состав района Лимбург-Вайльбург. Население составляет 9707 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 43,69 км. Официальный код 06 ...

Шельфовая церковь святого Николая
2019-01-28 14:42:55

Шельфовая церковь святого Николая постороена в начале XVIII века на месте старинной (с 1238 года) церкви святого Николая. Шельфовая церковь - единственная в городе барочная церковь без смешения стиля, усыпальница для членов великогерцогской се ...

Карл Орф
2019-01-28 14:42:56

Карл Орф Карл Орф (10 июля 1895, Мюнхен — 29 марта 1982) - немецкий композитор, наиболее известен кантатой "Carmina Burana" (1937). Будучи крупным композитором XX века, он также внес большой вклад в развитие музыкального образования. Орф родился ...

Ночные клубы Франкфурта
2019-01-28 14:42:58

  Ночные клубы Франкфурта Франкфурт по праву именуется "мировым городом" и обладает большим разнообразием вечерних развлечений и культурной жизни. Чтобы быть в курсе всех культурных событий и шоу, происходящих во Франкфурте, вы можете вязть беспл ...

Октоберфест
2019-01-28 14:42:59

Октоберфест - самое большое народное гуляние в мире. Октоберфест привлекает каждый год около 6 млн посетителей, приезжающих в Мюнхен со всех частей Баварии и Германии, а также из других стран. Праздник проводится в середине сентября — нача ...

Праздники в Берлине
2019-01-28 14:43:00

  Праздники в Берлине Берлинский праздничный календарь буквально забит всевозможными ежегодными ярмарками, фестивалями, выставками, концертами и культурными событиями. Берлинский международный фестиваль кино (Berlinale) – второй по величине в ...

Обмен валюты, Связь
2019-01-28 14:43:01

  Обмен валюты, Связь Обмен валюты Поменять доллары на евро можно в банках или на ресепшне гостиниц, но лучше всего это делать в обменных пунктах — там более выгодный курс, а процент за комиссию иногда вовсе не взимается. лучший курс пред ...