Внешние признаки крахмала

Крахмал на вид порошкообразное вещество имеющее белый цвет. Похож на муку или сахарную пудру. Состоит из мельчайших зёрен, которые могут отличаться по своей структуре. Если положить в холодную воду не растворяется. Порошок крахмала создаёт скрипучий звук при трении в сжатом виде.