Вещество, которое имеет горький вкус

Существует достаточное множество веществ, которые обладают горьким вкусом. Так, например, горький вкус имеет черный шоколад, различные виды перцев, а также грейпфрут. Но все это только придаем им свою пикантность. Мало кто, к примеру, откажется от кусочка черного шоколада лишь из-за того, что он будет горчить. Тут уже как говорится - на любителя.