Пост опубликован: 16.09.2022
С помощью чего определяют наличие крахмала в продуктах? Какой цвет появляется?
Ответы:
Если капнуть раствором йода, например, на срез клубня картофеля, то появится синее пятно. Это называется йод-крахмальной реакцией.
Пост опубликован: 16.09.2022
Если капнуть раствором йода, например, на срез клубня картофеля, то появится синее пятно. Это называется йод-крахмальной реакцией.