Почему так много разных сортов растений и пород животных?

Каждый сорт растения и порода животных имеют свои
отличительные особенности, нужные человеку.
Яйценоских кур удалось вывести методом искусственного
отбора. Цыплята этих кур рождаются без высиживания -
искусственным способом. Сами куры могут выжить, только если
их будет кормить человек.