Почему продукты из океана называються морепродуктами?

Потому что слово проще, а в повседневной речи человек стремится к упрощению языка

именно поэтому у нас в сленге образуются комфортные для произношения конструкции

Лесополоса - а не тайгаполоса

В словосочетании должна быть плавность, напевность, ритмика

Что проще - морепродукты или океАнопродукты?

Вот поэтому так и называется

Никто не говорит - универсам или гастроном или супермаркет

Все говорят - магазин, а то и по молодежному - магаз

Или по названию если это короче и удобнее и не надо определить какой то конкретный магазин - ашан

Редко кто последнее время скажет - автомобиль

Скажут - машина, а то и - тачка

Когда то начались поставки с моря - и появилось название "морепродукты"

Общее название охватывающее всю группу

Название из которого понятно что это - не колбаса

Больше ничего и не надо в повседневной речи

А если надо - вот тогда и уточняют

Океанопродукты, озеропродукты, рекапродукты...

Кому это надо?

Впрочем в 90х у нас были ЛУЖАпродукты

Ну пока рынок в Лужниках не разогнали)

21 век

Все ускоряется и упрощается

и речь тоже

Морепродукты называется морепродуктами если они из моря. Даже если море входит в океан. А если продукты из океана, они так и называется, океанические, как например океаническая селёдка которая совсем не похожа на черноморскую.