Почему Антарктида считается материком эндемиков?

Потому что экосистема Антарктиды существует в совершенно уникальных условиях, равных или близких которым где-либо на земном шаре более нет. Соответственно, там могут существовать лишь совершенно уникальные живые виды.

Далее, Антарктида очень удалена от других районов суши, очень давно уже с ними не контактировала. Попасть туда сухопутные наземные виды никоим образом не могли вот уже несколько миллионов лет, и даже среди птиц очень немногие хотя бы потенциально способны преодолеть расстояние от Антарктиды до ближайших частей других континентов или крупных островов.