Какой сайт или сервис вы используете для бронирования гостиниц?

Этот. Если научиться грамотно им пользоваться - прекрасный ресурс. Бронь в 90% случаев доходит до отелей (против 50-60% с других аналогичных), по брони предоставляется то, на что рассчитывалось. После поездки можно оставить отзыв, и, если он негативный - его все равно опубликуют.