Какая часть чайного куста используется для получения чая

Сбор чайного листа требует аккуратности, бережливости. Работники плантаций, для качественного продукта, используют только верхушку куста. Нежные, молоденькие листочки рвутся вместе со стеблем и типсой (нераспустившимся побегом). Следующим этапом станет завяливание.