Как можно защитить продукты от порчи

Нужно просто правильно их хранить. Так, например, многие не знают, что помидоры лучше не хранить в холодильнике. Также в холодильнике не нужно хранить картошку, имбирь и лук. А вот, например, сметану, творог, колбасу, зелень нужно хранить в холодильнике.