Что называют обменом веществ

Любой живой организм в процессе своей жизнедеятельности взаимодействует с окружающим миром. Человек или любое млекопитающее дышит воздухом, уменьшая содержание в нем кислорода и увеличивая процент углекислого газа, пьет воду, ест твердую пищу. Излишки воды, вредных или ненужных для организма веществ выводятся в окружающую среду через кожу и органы выделения. Отходы жизнедеятельности, включая углекислый газ, перерабатываются микроорганизмами, мелкими животными и растениями.