Чем закусывают текилу настоящие мексиканские мачо?

В Мексике текилу подают не с лаймом, как везде, а закусывают /запивают/ её ядрёным напитком-сангриту, изготовленном на основе томатного сока, куда щедро добавляют соль, красный и черный перец, сок лайма и, главное, сок-тобаско. Ингредиентов при приготовлении закуски ни как не жалеют и сангрита получается настолько острой, что эффект от неё, зачастую, впечатляет больше чем от самой текилы!

Традиционный способ пить текилу в Мексике - без ничего, залпом. Считается, что только так можно почувствовать вкус и аромат напитка. Но в некоторых регионах текилу запивают сангритой.