Домашний зельц


Домашний зельц

Домашний зельц

 

Ингредиенты


свиная голова - 1/2 часть
свиные ноги - одна штука
репчатый лук - одна штука
соль - по вкусу
вода

Способ приготовления

 

Свиную голову и свиную ножку помойте, после этого уложим в кастрюлю и залейте водой. Репчатый лук помойте, почистите, положите к ножке и все варите в течение 2,5-3 часов. Когда мясо свариться, дайте остыть, после этого отделите от костей. Бульон процедите.

Далее пропустите через мясорубку до состояния кашицы. После этого мясо выложите в отдельную емкость и залейте полу застывшим желе, то есть бульоном в котором варилось мясо. Все хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник до полного застывания.

Related posts
Кронберг (нем. Kronberg im Taunus)
2019-01-28 13:19:56

  Кронберг (нем. Kronberg im Taunus) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Дармштадт. Входит в состав района Верхний Таунус. Население составляет 17 618 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 18,62 км. Оф ...

Юлиус Лотар Мейер
2019-01-28 13:20:04

Юлиус Лотар Мейернемецкий химик Юлиус Лотар Мейер родился 19 августа 1830 года в маленьком городке Фареле в провинции Ольденбург, в семье врача. Обладая слабым здоровьем, среднюю школу он смог закончить только к двадцати одному году. После школы ...

Хайденхайм-на-Бренце
2019-01-28 13:20:06

Хайденхайм-на-Бренце (нем. Heidenheim an der Brenz, алем. Hoidna, Hoirna) — город в Германии, районный центр, расположен в земле Баден-Вюртемберг. Подчинён административному округу Штутгарт. Входит в состав района Хайденхайм. Население составляе ...

Обераммергау
2019-01-28 13:20:10

Обераммергау (нем. Oberammergau) — коммуна в Германии, в земле Бавария. Коммуна характеризуется наличием общинного (общего, совместного) управления. Подчиняется административному округу Верхняя Бавария. Входит в состав района Гармиш-Партенкирхен ...

Эденкобен
2019-01-28 13:20:55

Эденкобен (нем. Edenkoben) — город в Германии, в земле Рейнланд-Пфальц. Входит в состав района Южный Вайнштрассе. Подчиняется управлению Эденкобен. Население составляет 6699 человек (на 31 декабря 2006 года). Занимает площадь 17,90 км. Официальны ...

Рункель
2019-01-28 13:21:00

Рункель (нем. Runkel) — город в Германии, в земле Гессен. Подчинён административному округу Гиссен. Входит в состав района Лимбург-Вайльбург. Население составляет 9707 человек (на 30 июня 2007 года). Занимает площадь 43,69 км. Официальный код 06 ...

Жареная свинина с черносливом от повара Майера.
2019-01-28 14:18:22

Жареная свинина с черносливом от повара Майера.Необходимые продукты: мякоть свинины (окорок, лопатка) - 1,5 кгчернослив без косточек - 150 гяблоки кислые - 2 шт.жир свиной - 4 ст. ложкибульон мясной - 2 стаканасливки - 100 млжеле смородиново ...

Жареные бутерброды
2019-01-28 14:18:23

Жареные бутерброды   Ингредиенты батон - одна штукафарш - один килограммяйца - пять штуксухари - 150 граммзелень - для украшения Способ приготовления   Батон нарежьте небольшими кусочками. После этого на кусочки хлеба выложите тонкий слой мясн ...

Зразы отбивные по немецки
2019-01-28 14:18:26

Зразы отбивные по немецкиНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:говядина мякоть - 250 гбульон мясной - 1 стаканхлеб белый - 20 гшпик - 20 глук репчатый - 1 головкамасло сливочное - 1 ч. ложкатомат-пюре - 100 гзелень петрушкизелень укропаперец черный молотыйсоль - п ...

Карп с овощами
2019-01-28 14:18:27

Карп с овощами Необходимые продукты: карп - 1 шт. (1 кг)морковь - 2 шт.лук репчатый - 1 стебельпобеги бамбука консервированные - 125 гсоя пророщенная консервированная - 125 ггрибы китайские "муэр" - 50 глук репчатый - 1 головкакорень петрушки - 1 ш ...

Карамельный яблочный штрудель
2019-01-28 14:18:30

Карамельный яблочный штрудель Все кухни народов мира имеют множество рецептов сладкой выпечки. Немецкая кухня тоже имеет очень много подобных рецептов. Карамельный яблочный штрудель тому подтверждение. Описание приготовления:Нежное рассыпчатое сло ...

Апельсиновые маффины
2019-01-28 14:18:32

Апельсиновые маффины   Ингредиенты сливочное масло - 150 грамммука - 200-250 граммсахар - 150 граммапельсины - две штукияйца - три штукиразрыхлитель - две чайных ложкиванильный сахар - две чайных ложкисахарная пудра - по вкусусливочное масло - дл ...