Где найти лучший карривурст в Берлине

Пост опубликован: 10.08.2019

там головокружительное число видов немецких колбас. Чтобы назвать несколько: bratwurst, bockwurst, knackwurst, blutwurst, weisswurst - и список продолжается. На некоторые счета, есть более 1500 различных видов Вурст (колбаса) в Германия. В Берлин однако есть один вид вурста, который местные жители и туристы считают лучшим: карривурст. И он никогда бы не пришел если бы не британская оккупация после Второй мировой войны и предприимчивый уличный торговец.

Карривурст-это уличная еда, любимая из свинины и подается либо МТИ (С) или Дарм от ohne (без кожи). Он нарезан на кусочки размером с укус и задушен в домашнем кетчупе с карри, который может иметь либо интенсивный томатный вкус, либо быть сладким и острым. Колбаса обычно подается с блестящей порцией картофеля фри или сосиской. brötchen (булочка). Последний штрих, который объединяет все карривурст, - это посыпка порошка карри. Это все приходит свалили на тарелку около четырех евро ($4,50).

В целом, карривурст является амальгамой культур-помидоры из Америки, колбаса из Германии, и карри порошок специи из Индия. Новая пища, особенно та, которая сочетает в себе различные влияния, как это делает карривурст, может помочь культурам соединиться. Так было в случае с изобретением карривурст в 1949 году.

Фото:frantic00 / Shutterstock

Согласно Музей Карривурст, закуска была изобретена Берлинским уличным торговцем Гертой Хойвер. Она продавала сосиски в оккупированной англичанами части Берлина времен Холодной войны, когда заключила сделку с солдатами, дислоцированными в городе. Если бы они дали ей кетчуп, чтобы полить ее сосиски, она бы обменяла их алкоголем, так гласит легенда. У британцев также был микс из индийских специй, и через неизвестную серию событий, Heuwer начал посыпать специи над кетчупом. Это было начало рассказа о женском предпринимательстве, которое привело к созданию самой любимой уличной еды современного берлинца.

Британские рабочие были лояльны к карривурсту из-за его высокого белка, вкуса и дешевой цены. Хойвер открыла несколько лачуг, чтобы продать свое творение, и другие продавцы построили ее успех. В конце концов, вкус победил и карривурст вырвался из своих рабочих корней, чтобы быть съеденным и любимым всеми. Теперь, вы можете найти карривурст по всему миру. Впрочем, мало кто обожает его так, как берлинцы. Музей карривурста, который недавно закончил 10-летний пробег в Берлине, чтобы начать передвижной музей, оценивает, что есть 800 миллионов порций карривурста, съедаемых в Германии каждый год, и 70 миллионов порций, съедаемых ежегодно только в Берлине.

Heuwer испекла свою последнюю карривурст и закрыла свою колбасную лавку на 30 июня 1979 года, но вы все еще можете побаловать себя Карривурстом на одном из более чем 2000 стендов, которые продолжают работать в Берлине сегодня.

Лучшие места для карривурст в Берлине

Фото:Robson90 / Shutterstock

Учитывая его огромную популярность, Карривурст продается почти везде в немецкой столице. Вы можете найти его в заведениях быстрого питания, уличных киосках и даже обычных ресторанах через дорогу город. Вы можете насладиться им на вершине знаменитой телебашни на Александерплац или прямо в аэропорту Тегель, когда вы приедете. Где бы вы ни оказались в Берлине, вы найдете людей, наслаждающихся карривурстом как днем, так и ночью, выстраиваясь в очередь за едой или сгрудившись вокруг высоких столов у киосков торговцев колбасой в городе.

Карри 36

Фото: Карри 36 / Facebook

Карри 36 является фаворитом для обоих берлинцев и туристов. С несколькими местоположениями, расположенными по всему городу, этот киоск делает карривурст доступным для вас, где бы вы ни находились. Девиз "От завтрака до восхода солнца" воспринимается всерьез, и стенды открыты почти круглосуточно, чтобы обеспечить все ваши потребности в колбасе. Есть как классический карривурст, так и вегетарианский вариант.

местоположение: по адресу: mehringdamm 36, Hardenbergplatz 9, Центральный вокзал, площадь Европы 1, и S-Bahnhof и Варшауэр Штрассе

Карри-Бауд

Один из самых хорошо сохранившихся секретов карривурста в Берлине можно найти прямо у входа на железнодорожный вокзал Гезундбруннен в Моабите. Этот киоск с колбасой выглядит как любой другой стенд в городе, но истинный знаток карривурста не пропустит его. Карри-Бауд существует с момента падения стены в 1989 году и является фаворитом местных жителей. Руководит Рейна Леманн, опытный мясник с хорошо зарекомендовавшим себя мясником в магазине Curry-Baude подают домашние сосиски, приготовленные по заветному семейному рецепту кетчупа.

Расположение: Badstraße 5 / Gesundbrunnen Bahnhof

Имбисс Коннопке

Фото: Imbiß Коннопке / Facebook

Эта популярная закусочная работает с 1930 года и находится под железнодорожными путями на станции Эберсвальдер в районе Пренцлауэрберг Берлина. Имбисс Коннопке обслуживает многие другие немецкие классики, но он стал легендарным среди местных жителей, потому что это было первое место, где вы могли получить карривурст в Восточном Берлине в 1960-х гг. ларек остается местным фаворитом сегодня. Как вегетарианская, так и веганская версии карривурста на стенде довольно близки к традиционной версии свинины.

Расположение: Schönhauser Allee 44 B

остроумно пищи

Если вы ищете органический и экологически чистый вариант для вашего карривурст тяги, остроумный - это место для вас. Сеть с гордостью показывает свои различные ЭКО-сертификаты в каждом киоске, и все продукты - от соусов до кокосового масла - на 100% зеленые. Помимо карривурста, вы можете отведать картофель фри в бельгийском стиле, приготовленный из экологически чистых и региональных сортов картофеля. Оригинальное расположение этого фаст-фуда можно найти на Виттенбергплац в Шарлоттенбурге, но вы также можете посетите их киоск в аэропорту Шенефельд для одного последнего укуса Берлинского деликатеса, прежде чем покинуть город.

Месторасположение: Виттенбергплац 5, Банхоф Фридрихштрассе, Берлин-Шенефельд Аэропорта

Bier'S Kudamm 195

Фото:Bier'S Kudamm 195 / Facebook

Если вы ищете самую классную версию Берлинской уличной еды, вина и обеда в Bier's Kudamm 195. Расположенный на самом известном Берлине торговая улица, киоск расположен между лучшими дизайнерскими бутиками и другими высококлассными магазинами. Вместо бумажных тарелок в ресторане Bier's Kudamm подают Карривурст на фарфоре, а трапезу можно сопровождать бокалом игристого вина или бутылкой шампанского. Знаменитости и свадебные вечеринки, как известно, часто посещают это заведение.

Расположение: Kurfürstendamm 195

больше похоже на это: 7 направления вы никогда не ожидали бы иметь удивительные сцены уличной еды Опубликовано В Еда + Напитки Планирование Назначения Берлин, Германия