У каких овощных растений в пищу идут плоды а у каких корнепооды

У различных видов овощей в пищу используются разные детали растения:

• плоды: огурцы, томаты, баклажаны, кабачки, тыква, арбуз, горох, кукуруза; 
• подземные части: репчатый лук, чеснок, картофель, свекла, топинамбур, морковь, редька, петрушка корневая, скорцонера, батат, хрен;
• листья: перо лука и чеснока, листья салата, петрушки, укропа, рукколы, ботва свеклы и редиса, кочаны капусты.

В разных климатических зонах используемые для еды растительные фрагменты будут отличаться по размеру, питательным свойствам.