В каком продукте из перечисленных есть крахмал (см)?

Среди перечисленных продуктов крахмал совершенно точно содержится в значимом количестве в картофеле: от 10 до 25%, в среднем, чаще всего - 13 - 16 %.

В принципе, морковь частенько относят к средне-крахмалистым овощам - но крахмала там мало: порядка 1,5%. Правда, в моркови содержится еще порядка 7% сахаров, это также стоит иметь в виду при подборе продуктов для диет.

Как-то так.