Пост опубликован: 16.09.2022
На Мальдивах запрещена продажа и изготовление алкогольных напитков, так как население - мусульмане.
Спиртные напитки продаются только в гостиницах иностранцам.
Но местные жители собирают пальмовый сок на вершинах пальм и делают из него напиток. Похоже, что этот напиток содержит алкоголь, но никто не признается и не отрицает. Только улыбаются.
Так есть ли в напитке из пальмового сока алкоголь?
Изначально,белая жидкость,собираемая из соцветия пальмы(сладкая),не содержит алкоголь,но постояв некоторое время,начинает бродить,за счёт дрожжевых грибков,которые попадают в жидкость из воздуха.Значит в первом соке,алкоголя нет,а в напитке-есть.
Вообще говоря, в Коране осуждается только употребление виноградного вина, упоминаний о других видах алкоголя нет. Так что формально можно закрывать глаза на употребление слегка забродившего сока из тропических фруктов. Кстати говоря, любой зрелый плод с высоким содержанием сахара уже содержит порядка 1% алкоголя, например, спелый банан.
Скорее всего если местные жители собирают пальмовый сок и делают напиток, это точно не спроста. Этот сок после брожения превращается в знаменитую народную "брашку", такой слабоалкагольный напиток. А если люди ещё умеют вкусно сделать этот напиток, так он даст фору любому магазиному.