процесс изменения горных пород под воздействием внешних сил называется?

Процесс изменения горных пород под воздействием внешних сил называется "выветривание".

Выветривание – процесс разрушения и изменения горных пород под влиянием механического (например, перепады температур) и химического (например, влияние углекислого газа) воздействия атмосферы.