Почему яйцо при варке твердеет

Пост опубликован: 16.09.2022

Ответы:

В не вареном яйце молекулы движутся и редко соприкасаются друг с другом.
При варке, то есть нагревании, молекулы перестают беспорядочно двигаться и соеденяюся в тело.