Почему Севилью называют испанской сковородкой?

Очевидно, что Севилью называют "испанской сковородкой" из-за жаркого климата. Самый пик жары приходится на месяц июль, в который температура может доходить до 45-50 градусов. Если она держится на уровне 35-40 градусов, то лето считают "прохладным".