Почему проживание в очень многих отелях в течение месяца очень дорогое?

Потому, что они рассчитаны на богатых клиентов, а не для людей среднего и низкого достатка. А обоснованность такой стоимости никто не проверяет. Вот и получают предприниматели прибыли, не производя большие расходы.