Как называется сладкий цветочный сок

Он называется нектар. Это такой вот богатейший сахарами сок, который выделяют различнейшие растения. Собственно в нектаре содержатся различные минеральные соли и ферменты. Вот, к примеру, нектар конского каштана "напичкан" в основном сахарозой. Для чего растения выделяют нектар?! Для того, чтобы их опыляли насекомые.