Чем отличается экстенсивное и интенсивное ведение сельского хозяйства?

Экстенсивное - это увеличение урожая за счёт увеличения посевных площадей или поголовья скота , в случае мясного или молочного животноводства.

Интенсивный путь развития и ведения хозяйства это увеличение урожайности культур без изменения площадей за счёт применения более современных технологий и высокоурожайных культур.

Ну и в сельском хозяйстве то же самое. Выгоднее кормить современными кормами одну корову которая даёт 40 литров молока в сутки, чем кормить соломой две коровы, которые дают по 10-15 литров. Тем более, что рекордные надои в мире уже перевалили за 100 литров в сутки.