Поделись

   
   
   

Штрудель с капустой

( 1 Голос ) 
Подробности

Штрудель с капустой

Необходимые продукты:

капуста белокочанная - 1,2 кг
мука пшеничная - 250 г
жир свиной топленый - 100 г
растительное масло - 15 г
перец красный молотый , соль по вкусу


Способ приготовления:

Из муки, воды, половины жира и соли замесить крутое тесто и оставить на 30 минут для расстойки. Затем тесто тонко раскатать на посыпанной мукой салфетке, дать подсохнуть и сбрызнуть частью масла.
Тонко нашинкованную капусту потушить с оставшимися жиром, солью, перцем, охладить и уложить ровным слоем на раскатанное тесто. С помощью салфетки тесто с начинкой свернуть рулетом.
Уложить штрудель на противень, смазать маслом и выпекать при 230 С 30 минут.
Готовый штрудель разрезать на порции и подавать горячим.☺

Tags:
   
   

Syndicate Feeds